Lo stretto legame tra MAre e TErra.

diversamente tipico

6

POLPETTE DI STRACOTTO Di vitello con maionese al basilico

(3pz)

€ 8

ARANCINO CON NDUJA*

Pomodoro, provola affumicata e nduja (3pz)

allergeni:1, 7, 12, *.

5

arancino con porchetta, porcini eprovola affumicata

6

PATATE DELLA SILA IGP FRITTE FORMATO chips

4

ARANCINO CLASSICO*

Pomodoro, provola affumicata (3pz)

ALLERGENI: 1, 7.*

4

polpette di carne*

(6pz)

ALLERGENI: 1, 3, 7.*

4

caciocavallo silano d.o.p. cotto in ghisa con miele di Amaroni al peperoncino e verdure di stagione

ALLERGENI: 7

12

crocchette DI PATATA DELLA SILA IGP.*

(3pz)

ALLERGENI: 1, *.

4

polpette di polpo* con maionese al basilico, lime e pepe di sichuan

(3pz)

ALLERGENI: 1, 3, 4, *.

9

Pane in carrozza con prosciutto cotto ALLA BRACE e mozzarella fior di latte

(2pz)

1, 3, 7.*

6,00

TUTTA LA ROSTICCERIA E' DI NOSTRA PRODUZIONE, CON PRODOTTI FRESCHI E DI QUALITA'

* ALCUNI PRODOTTI DEL MENU' SONO ABBATtUTI.

l'arricciata

FIOR DI LATTE CAMPANO, PORCHETTA. CICORIA, FONDUTA DI PECORINO, PEPERONCINO, CRUMBLE DI NDUJA.

ALLERGENI: 1, 7, 9, 12.

15

TENTA IL POLPO

FIOR DI LATTE CAMPANO, TEANTACOLI DI POLPO , NDUJA AL MIELE, BURRATA PUGLIESE, OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 4, 7, 12.

15

BRACE

FIOR DI LATTE CAMPANO, PATATE SILANE SCHIACCIATE, COTTO ALLA BRACE, BBQ ALLA NDUJA MATE , OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 4, 12.

9

BRADO

FIOR DI LATTE CAMPANO, MORTADELLA SUINO NERO DELL'ASPROMONTE, BURRATA PUGLIESE, GRANELLA PISTACCHIO, OLIO EVO BIO

ALLERGENI: 1, 8, 12.

12

DEA CALABRIA

FIOR DI LATTE CAMPANO, FILETTO DI TONNO CALLIPO SOTTO'OLIO, CIPOLLA DI TROPEA AI FRUTTI ROSSI, SALSA BBQ ALLA NDUJA DI SPILINGA, POLVERE DI CAPPERI, OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 4, 12.

12

cucuzza

FIOR DI LATTE CAMPANO, CREMA DI ZUCCA ALLE ERBE, FONDUTA DI PECORINO, CAPOCOLLO NOSTRANO, CRUMBLE DI PORCINI, OLIO EVO, BASILICO.

ALLERGENI: 1, 12.

15

BLU DI BU

FIOR DI LATTE CAMPANO, PROVOLA AFFUMICATA, BLU DI BUFALA ERBORINATO DI CALABRIA, SCAGLIE DI GRANA PADANO, OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 7.

9

ROSA MARINA

FIOR DI LATTE CAMPANO, POMODORINO GIALLO, BURRATA PUGLIESE, SARDELLA DI CRUCOLI, OLIO EVO BIO

ALLERGENI: 1, 4, 7, 12.

12

STAGIONE

FIOR DI LATTE CAMPANO, ORTAGGI E VERDURE DI STAGIONE, OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 4, 9.

9

LA SCHIACCIATINA

Olio evo BIO, sale, TIMO

ALLERGENI: 1.

4

CRUDA

POMODORO SAN MARZANO, PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24 MESI, BURRATA PUGLIESE, OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 7, 12.

12

TERRA

FIOR DI LATTE, POMODORO SAN MARZANO, SALAME STAGIONATO, OLIVE NERE INFORNATE, OLIO EVO BIO, BASILICO

ALLERGENI: 1, 7, 12.

9

SUD

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORO SAN MARZANO, CREMA DI BASILICO, OLIO EVO BIO

ALLERGENI: 1, 7, *.

8

L'ORIGINE

FIOR DI LATTE CAMPANO, POMODORO SAN MARZANO, BASILICO, OLIO EVO BIO

ALLERGENI: 1, 4.

7

tiramisu' al limone

ALLERGENI:

5

CANNOLO SCOMPOSTO CON GRANELLA DI PISTACCHIO

ALLERGENI:

5

millefoglie con ganache al cioccolato fondente e granella di cioccolato bianco

ALLERGENI:

5

sorbetto al limone

ALLERGENI:

4

* ALCUNI PRODOTTI DEL MENU' SONO ABBATtUTI O CONGELATI

Acqua alisea da 0,75 lt vetro

3

Acqua alisea da 0,75 lt gassata vetro

3

Acqua Ferrarelle da 1 lt

3

Coca cola 0,33 lt vetro

3

Coca cola zero 0,33 lt vetro

3

Fanta 0,33 lt vetro

3

Sprite 0,33 lt vetro

3

coperto 3